Мало кто знает, что розовые помидоры ценнее и полезнее красных. Эти овощи обладают превосходным вкусом, нежной сладкой мякотью, тонкой кожицей. Они имеют оптимальное соотношение сахаров и органических кислот. Страна произрастания: Азербайджан или Дагестан, по наличию.
Розовые помидоры имеют богатый химический состав. В них содержатся сахара (фруктоза и глюкоза), органические кислоты, клетчатка, пектиновые вещества, каротиноиды, минеральные вещества (железо, калий, кальций, фосфор, магний, медь, йод, фтор, цинк, натрий и т. д). Эти плоды содержат также витамины С, В1, В2, В6, К, РР.
В отличии от красных розовые томаты накапливают на треть больше сухого вещества, в т. ч. пектина, витамина С и природных антиоксидантов - каротина, ликопина, селена. Эти томаты славятся высоким содержанием селена, который очень необходим нашему организму. Селен является лучшим антиоксидантом, сильным стимулятором иммунитета и мозговой деятельности, он способен продлевать жизнь, защищает нас от рака и болезней сердца, способствует образованию антител, препятствует возникновению инфекционных заболеваний, борется с депрессиями и усталостью.
