В основном маслята состоят из воды — до 90% мицелия гриба. На остальные десять процентов состава приходятся белки, минеральные вещества, углеводы, клетчатка. Также в маслятах были найдены ценные и редкие витамины, незаменимые микроэлементы, соли, моно- и полисахариды, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека. Полезные свойства маслят не вызывают сомнений. Пищевые эксперты подсчитали, сколько калорий содержится в маслятах. В итоге их калорийность составила 19 ккал на 100 грамм свежего продукта.
Место происхождения : Владимирская область, Гусь Хрустальный
Хранить грибы - в сухом, прохладном месте. Следить за уровнем жидкости в банке. Если рассола становиться мало - долить 10%ным соляным рассолом. Для длительного хранения (что-бы избежать соприкосновения с воздухом) - залить сантиметровым слоем растительного масла.
Суп, приготовленный из маслят с обжаренным луком , наверняка никого не оставит равнодушным. Из грибов делают разнообразные салаты , начинку для пирогов , фаршируют ими птицу, добавляют в соусы и овощное рагу.